queso crema o aderezos varios (en nuestra receta usamos una lactonesa con cúrcuma)
Para comenzar lavamos bien los vegetales y los cortamos en cubos grandes, menos los cherrys que se agregan
enteros.
Por otra parte colocamos a fuego medio plancha o sartén para cocinar los medallones vuelta y vuelta 5 minutos
por lado.
Una vez que tenemos todo preparado, incorporamos uno a uno al palo del brochette los vegetales y medallones, intercalándolo por colores. Por ultimo salpimentamos a gusto y doramos 2 minutos más por cada lado.
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BROCHETTES
INGREDIENTES (Para 4 porciones)
Para comenzar lavamos bien los vegetales y los cortamos en cubos grandes, menos los cherrys que se agregan enteros.
Por otra parte colocamos a fuego medio plancha o sartén para cocinar los medallones vuelta y vuelta 5 minutos por lado.
Una vez que tenemos todo preparado, incorporamos uno a uno al palo del brochette los vegetales y medallones, intercalándolo por colores. Por ultimo salpimentamos a gusto y doramos 2 minutos más por cada lado.